Praga: meta vegan friendly in Europa
Per quanto di primo acchito paia improbabile, sembra che Praga e la Repubblica Ceca siano uno dei luoghi più vegan friendly d’Europa.
Qui c’è da dire che già in tempi ancor meno sospetti di questi avevamo dedicato un articolo alla Praga vegan friendly. Ed essendo noi assai poco vegan friendly, ci eravamo fatti aiutare da voi lettori, sicché il quadro che ne era emerso sembrava parecchio incoraggiante per i magnatofu non onnivori.
Ad ogni modo, a riconferma di questo, arriva uno studio della società di integratori vegetali Mint, che ha esaminato i dati dell’app Happycow (relativa al cibo vegetariano e non ai formaggini della Veselá Kráva) per confrontare il numero di ristoranti vegani e vegetariani presenti rispetto alla popolazione di ciascun paese europeo.
232 ristoranti vegan in Repubblica Ceca: come è arrivata al terzo posto europeo
In questo studio la Repubblica Ceca si è classificata terza dietro a Portogallo e Islanda, con 232 ristoranti vegetariani nel paese, circa 21,6 per ogni milione di persone.
Crescita +58% in 4 anni: come è cambiata l’offerta vegan nel paese
I dati sono stati confrontati con quelli del medesimo studio condotto nel 2016 e hanno mostrato che c’è stato un aumento del 58% nei ristoranti vegani o vegetariani nel paese negli ultimi quattro anni.
Il rapporto definisce una sorpresa (ma va) che la Repubblica Ceca si sia classificata così in alto anche perché “più si va ad est nella mappa europea e meno locali per vegetariani si trovano.”
Ovviamente c’è una differenza quando si tratta dell’offerta nelle città più grandi come Praga e Brno rispetto ai centri più piccoli.
Fonte – Expats
Metodologia dello studio Mint
Come è stata elaborata la classifica vegan europea
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