L’amministrazione del parco Svizzera Boema ha pubblicato una brochure aggiornata con le aree al momento accessibili, il servizio di shuttle bus è attivo con corse ogni 30 minuti.
Il parco nazionale della Svizzera Boema (Národní park České Švýcársko) situato nel nord del paese al confine con la Germania, dove prende il nome di Svizzera Sassone, ha riaperto al pubblico e si sta lentamente riprendendo dagli ingenti danni arrecati dall’incendio dell’estate 2022.
L’incendio, durato tre settimane, è stato estinto definitivamente il 12 Agosto. L’area affetta include oltre 1000 ettari di bosco, tra di esse vi sono le più rinomate e visitate dai turisti.
“La stagione turistica inevitabilmente risentirà dei danni causati dall’incendio ma porterà anche delle interessanti novità per i turisti, come l’apertura della Mlýnská stezka, il servizio shuttle con viaggi più convenienti per visitare la regione”. Ha detto Jan Šmid, direttore dell’associazione non-profit che si occupa della gestione del parco.
L’incendio ha modificato il paesaggio del parco, rendendo visibili rocce che prima erano ricoperte da fitta vegetazione. L’iconica Pravčická brána e la Divoka soutěska sono accessibili, mentre la Gabrielina stezka e la Edmundova soutěska resteranno chiuse. La Pravčická brána sarà accessibile dalle 10:00 alle 18:00 ed è raggiungibile in autobus o a piedi attraverso Mlýnská stezka.
Nuovi percorsi e servizi: Mlýnská stezka con punto panoramico
La Mlýnská stezka avrà un nuovo punto panoramico lungo il percorso con un cannocchiale che consentirà ai visitatori di ammirare la Pravčická brána e altri luoghi d’interesse. Il percorso in barca su Divoka stezká è attivo dalle 9 alle 18, con due percorsi disponibili. Il primo, più lungo, marcato in verde, un secondo più breve comprendente 400m in discesa. I chioschi e I servizi igienici sono al momento indisponibili ma potrebbero essere riaperti nel corso della stagione. Il percorso verso la gola non è adatto a persone con limitata mobilità e per bambini in passeggino.
Gli appassionati di trekking potranno raggiungere Hřebenovka attraverso il percorso da Aš fino al Praděd reso popolare all’inizio del secolo scorso. L’inaugurazione si è tenuta ieri nel villaggio di Snežník.
Come raggiungerlo: shuttle gratuiti, autobus e DuKapka
Per diminuire il numero di automobili al parco, la municipalità di Ústí nad Labem ha abilitato un servizio di mobilità per chi soggiorna per più di due giorni tramite l’applicazione DuKapka. I visitatori, una volta registrati, riceveranno biglietti gratuiti per il trasporto pubblico, che gli consentirà di spostarsi più facilmente durante il loro soggiorno.
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Non sono esattamente questi, ma la livrea è quella giusta - foto https://twitter.com/DPPOficialni/status/1634122867636854786
L’Azienda per il trasporto pubblico di Praga (DPP) acquisterà 140 nuovi autobus ibridi articolati Iveco Urbanway Hybrid 18M.
L’Urbanway Hybrid 18M prodotto dalla controllata ceca di Iveco ha vinto il bando indetto dalla DPPper la fornitura dei nuovi veicoli, in 5 anni, che andranno a rimpiazzare progressivamente l’attuale parco di autobus. I primi 18M probabilmente entreranno in circolazione nel corso del prossimo anno.
Concorrenza nel bando: Solaris e SOR vs Iveco
Anche le società produttrici SOLARIS Czech e SOR Libchavy hanno partecipato al bando, ma l’offerta di Iveco ha consentito a DPP di risparmiare 468 milioni di corone sul budget inizialmente stanziato per il bando di 2,07 miliardi.
I 18M sono autbus completamente ribassati (quindi non costituiscono una barriera architettonica), dotati di tre assi e quattro porte. La capacità totale è 130 posti di cui 35 a sedere.
Direttiva UE 2009/33 e legge ceca 360/2022: quadro normativo
Il bando si inserisce nel quadro della legge ceca 360/2022 Sb, volta a implementare la direttiva UE 2009/33 sui veicoli a bassa emissione, la cosiddetta Clean Vehicle Directive.
Motore ibrido e conformità Euro 6: specifiche tecniche Iveco
Fatta eccezione per la partenza, che avviene ancora a combustione, il veicolo è completamente elettrico e con cambio automatico (Voith Diwa NXT). I motori elettrici Cursor 9 con tecnologia HI-SCR, fungono sia da generatori che da accumulatori perché forniscono energia per l’avviamento e consentono di recuperarne durante le frenate. I mezzi sono anche privi del sistema EGR per il ricircolo dei gas di scarico, tutte specifiche che li rendono omologati alla categoria euro 6.
Dotazioni e standard PID: climatizzazione, telecamere, conteggio passeggeri
I nuovi autobus DPP saranno climatizzati, posseggono un sistema di conteggio automatico dei passeggeri a bordo, telecamere di sorveglianza interna ed esterna, per marcia, retromarcia e sui lati del veicolo. I veicoli consentiranno ovviamente acquisto e convalida dei biglietti a bordo come per la maggior parte dei mezzi pubblici praghesi, quindi conformi agli standard di qualità richiesti per il Trasporto pubblico integrato praghese (Pražská integrovaná doprava – PID). Il produttore garantisce una durabilità di 12 anni per gli autobus, la garanzia per tutti i veicoli è di 5 anni.
Dati tecnici
Scheda tecnica Iveco Urbanway 18M: dimensioni, peso, velocità
Lunghezza: 18.003 mm
Larghezza: 2.500 mm
Altezza: 3165 mm
Carreggiata: 2.087 mm anteriore / 1.870 mm posteriore
Passo: 5.355 mm anteriore / 6.675 mm posteriore
Peso massimo totale: 28.000 kg
Velocità massima: 99 km/h
Numero di porte per entrata e uscita: 4
Altezza ingresso bordo porta: 320/330/330/340 mm
Numero totale di posti: 35
Numero totale di passeggeri: 130
Potenza del motore a combustione interna: 265 kW / 360 CV
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Photo by Bermix Studio, Unsplash (https://unsplash.com/@bermixstudio)
Congedo malattia non retribuito: la proposta del governo ceco
Ad affermarlo è stato Štěpán Křeček, un economista assistente del primo ministro Petr Fiala durante un dibattito televisivo su CNN Prima News. I sindacati si sono ovviamente opposti all’idea. La misura prevederebbe che la compensazione salariale non venga pagata nei primi giorni di malattia.
Il congedo non retribuito nei primi tre giorni di malattia è stato introdotto nel 2008. Il precedente governo guidato da Andrej Babiš lo avevano però revocato a luglio del 2019. Da allora, i datori di lavoro hanno iniziato a pagare il 60% dello stipendio base dal primo giorno di malattia. In ragione di questo, però, i contributi per la sicurezza sociale a carico dei dipendenti vengono ridotti dello 0,2%, dal 25 al 24,8%. Questo comporta una perdita di entrate di miliardi di corone per il governo ogni anno.
Josef Středula, il presidente della Confederazione dei sindacati cechi e moravi (ČMKOS), ha detto che la possibilità di perdere il reddito costringerebbe i dipendenti a lavorare quando sono malati, il che peggiorerebbe la loro salute nel lungo termine finendo per aumentare comunque le spese pubbliche.
Il piano del governo ceco per ridurre il debito pubblico
Il ministro delle Finanze Zbyněk Štanjura pianifica di presentare questo mese un pacchetto di misure pensate per affrontare la crescita del debito pubblico.
Il debito nazionale ceco sta rapidamente crescendo e questa è una delle potenziali misure per frenarlo discussa dal governo di coalizione. A questo proposito, Křeček aveva detto che la possibilità di revocare i giorni di malattia pagati “non è una rivoluzione” ma solo un tentativo di “invertire questa tendenza” del debito pubblico in crescita.
L’economista ha aggiunto che negli ultimi anni le manovre che hanno aumentato le spese governative sono state diverse. Křeček ha detto che il congedo malattia non retribuito permetteva di risparmiare denaro pubblico e prevenire le frodi.
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La Repubblica Ceca, con la sua capitale in testa, è una tra le mete più battute nel turismo europeo: riceve circa 20 milioni all’anno di visitatori, con la sola Praga che contribuisce al totale con la media di 8 milioni all’anno e compare regolarmente nella top ten delle città europee più visitate. Numerose le ragioni alla base di tale affetto per la capitale ceca: un mix unico di cultura e tradizioni mitteleuropee, architetture inconfondibili che abbracciano secoli di storia, la presenza di innumerevoli locali dedicati alla vita notturna sono solo alcune di queste, alle quali ne vanno aggiunte molte altre. Tra queste, meritano sicuramente una menzione particolare gli eventi: Praga accoglie al suo interno numerosi appuntamenti annuali che, spaziando tra varie tematiche, si rivelano in grado di rappresentare un’occasione perfetta per visitare la città, risultando attrattive per un ampio ed eterogeneo insieme di turisti.
Mercatini pasquali Praga: date e tradizioni artigianali
Impossibile non pensare ai recentissimi mercatini pasquali, appuntamento annuale che culmina il lunedì successivo alla Pasqua. In varie zone della città, ma in particolar modo nell’iconica Piazza della Città Vecchia, si installano per diverse settimane le più svariate bancarelle: queste propongono in particolare uova decorate a mano, una tradizione tenuta ancora oggi ben viva proprio da quest’appuntamento. Si tratta di un’occasione in grado di sottolineare soprattutto gli aspetti legati all’artigianato: le bancarelle sono riconducibili soprattutto a esperti di questo settore, che non di rado prevedono la possibilità di decorare in autonomia le proprie uova. Non mancano eventi legati alla gastronomia, con cibi tradizionali del periodo come le focacce pasquali a foggia di agnello.
European Poker Tour: il torneo internazionale di dicembre
Altro appuntamento annuale è legato al poker, e nello specifico allo European Poker Tour. Il successo vissuto dal poker, con l’esplosione avuta prima in televisione e poi online, ha avuto enormi impatti anche nell’organizzazione di tornei che fanno tappa nelle più iconiche località: una di queste è appunto Praga. La città è infatti in calendario fin dal 2007, quando fece il suo esordio tra le tappe della quarta stagione del tour europeo di PokerStars: una presenza ancora oggi mantenuta e che, ogni dicembre, si rinnova. Per l’occasione i concorrenti giungono in città da ogni dove, rendendo la tappa ceca dell’EPT un evento imperdibile per ogni appassionato di poker sportivo. Dicembre vede anche lo svolgimento di un altro appuntamento fisso, un evento che risulta particolarmente sentito nelle regioni centroeuropee: i mercatini di Natale. Da fine novembre fino all’Epifania, infatti, le maggiori piazze cittadine si riempiono delle iconiche casette in legno nelle quali trovare i più disparati prodotti, spesso artigianali, per uno shopping natalizio sicuramente originale. Non mancano le occasioni di degustare prodotti legati al periodo, come cioccolate calde o vin brûlé, bancarelle laboratorio e manifestazioni di contorno, come concerti di musica dal vivo e danze. Una cornice sicuramente pittoresca sotto la quale vedere alcuni dei più riconoscibili scorci cittadini, da Piazza Venceslao a Piazza della Città Vecchia.
Cesky Pivni Festival: la versione ceca dell’Oktoberfest
Fra maggio e giugno si tiene, invece, il Cesky Pivni Festival: in buona sostanza, la versione ceca dell’Oktoberfest. Se quest’ultimo gode di un’estrema popolarità, infatti, non da meno è il Festival della Birra Ceca, traduzione letterale del nome della manifestazione. Un evento marcatamente fieristico, per l’occasione decine di birrifici portano i loro prodotti a quello che a tutti gli effetti è un vero e proprio festival gastronomico, nel contesto del quale trovare anche specialità della tradizione. Panche, tendoni e costumi tradizionali completano il quadro di un evento che attira migliaia di visitatori ogni anno, dedicato a celebrare la bevanda più amata dai cechi.
Cornice autunnale, scelta non certo casuale, per un altro festival spesso ingiustamente ignorato: il festival del vino. In realtà si tratta un appuntamento diffuso, in quanto si tiene in diverse zone della Repubblica Ceca anche molto distanti tra di esse. Se normalmente il vino viene considerato una bevanda tipicamente mediterranea, non va dimenticato che la regione storica della Moravia rappresenta un punto di riferimento per la viticoltura: a ridosso della vendemmia, le produzioni locali si possono degustare negli eventi dedicati. Anche a Praga questi non mancano, ed è l’occasione perfetta per assaggiare il burčák: il significato letterale del termine, “vino nuovo”, sottolinea come si tratti di un vino solo parzialmente fermentato, vera e propria attrattiva della produzione vinicola ceca e, più in generale, protagonista di un altro appuntamento annuale offerto da Praga.
Trasporto pubblico di Praga: perché gli abitanti lo preferiscono
Praga è stata eletta come seconda miglior città in termini di trasporto pubblico dal sito online timeout.com (aggr. circa un milione di followerz nel mondo). Il portale ha condotto un sondaggio durante cui ha “intervistato più di 20.000 persone provenienti da tutto il mondo e da oltre 50 città diverse”. Questi hanno dovuto semplicemente dire se fosse facile spostarsi nella propria città con i mezzi pubblico.
Metro, tram e autobus a Praga: il sondaggio Timeout su 20.000 persone
Timeout ha quindi stilato una classifica con le città per cui almeno 8 abitanti su 10 avessero risposto in maniera affermativa. Dicono che le città sono 19, ma nell’articolo ne presentano solo le prime 10.
Berlino vs Praga: chi vince nella mobilità urbana
In ogni caso, la capitale ceca si è classificata seconda dietro a Berlino. Nel sondaggio, “ben il 96% dei praghesi ha affermato che la loro città è facile da girare con i mezzi pubblici”. E i mezzi pubblici non sono solo convenienti, ma fanno anche folklore. Spesso i monumenti di Praga sono fotografati con un tram che ci sfreccia davanti.
Metropolitana di Praga: le tre linee e come usarle
Secondo gli abitanti, la metropolitana è ancora meglio, con tre linee facili da usare che coprono quasi ogni parte della città. Ogni linea ha il proprio carattere estetico, come noi stessi spesso abbiamo ricordato nei nostri articoli sulle linee Verde, Giallae Rossa.
Classifica mondiale: le 10 città con miglior trasporto pubblico
Classifica
1. Berlin 2. Prague 3. Tokyo 4. Copenhagen 5. Stockholm 6. Singapore 7. Hong Kong 8. Taipei 9. Shanghai 10. Amsterdam
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Si trasmette il programma di eventi per aprile 2022 dell’Istituto italiano di cultura (IIC) di Praga.
Come evento principale per aprile 2022 segnaliamo Carmen Consoli all’Akropolis.
Musica 4. 4.⎪19:30 Petite messe solennelle di Gioachino Rossini
4 aprile: Petite messe solennelle di Rossini al Conservatorio di Praga
La celebre composizione, uno dei vertici della musica italiana e testamento musicale di Rossini, verrà eseguita secondo la volontà dell’autore, senza la figura del direttore, consegnando al primo pianoforte il compito di concertare e guidare tutti i protagonisti della Petite Messe. Eseguono Michele Campanella (maestro concertatore al pianoforte), Monica Leone (pianoforte “di ripieno”), Enrica Ruggiero (harmonium), Angela Nisi (soprano), Adriana Di Paola (mezzosoprano), Francesco Marsiglia (tenore), Matteo D’Apolito (bassobaritono) e il Coro da Camera di Praga.
L’evento ha luogo nell’ambito delle celebrazioni per il Centenario dell’inaugurazione dell’Istituto italiano di Cultura di Praga quale collaborazione di quest’ultimo con l’Ambasciata d’Italia a Praga, e con il sostegno della Fondazione Eleutheria (Praga).
Martedì 4. 4. ore 19:30
Sala Concerti del Conservatorio di Praga, Dvořákovo nábřeží 2, 110 00 Praga
Ingresso libero con registrazione obbligatoria su Eventbrite:
Musica 16. 4.⎪19:30 Vittorio Grigolo concerto
16 aprile: concerto di Vittorio Grigolo con Vincenzo Scalera
Originario di Arezzo, Vittorio Grigòlo ha iniziato la sua carriera di cantante all’età di nove anni come solista nel coro della Cappella Sistina. Quattro anni più tardi ha debuttato all’Opera di Roma accanto a Luciano Pavarotti, nel ruolo del pastore nella Tosca di Puccini, guadagnandosi il soprannome di “Pavarottino”. Oggi è considerato uno dei migliori tenori della sua generazione.
Vittorio Grigolo è letteralmente balzato a vertici del mondo operistico con il suo trionfale debutto al Covent Garden di Londra nel giugno 2010 come Cavaliere Des Grieux nella Manon di Massenet. Solo quattro mesi più tardi ha debuttato con altrettanto successo al Metropolitan Opera come Rodolfo ne La bohème di Puccini.
Il carismatico tenore italiano presenterà nella sala Dvořák di Praga lo stesso programma interpretato meno di due mesi fa alla Scala di Milano.
Sarà accompagnato dal celebre pianista italiano Vincenzo Scalera, partner pianistico di molti cantanti famosi.
Il concerto si tiene con il patrocinio di S.E. Mauro Marsili, Ambasciatore d’Italia in Repubblica Ceca.
Spazio 18. 4.⎪17:00 Missione sul pianeta blu: soluzioni spaziali per utenti terrestri
Mise na modrou planetu: vesmírná řešení pro pozemské uživatele
18 aprile: workshop spaziale ‘Missioni sul pianeta blu’ (inglese)
Per decenni lo spazio è stato considerato un settore per esperti, pionieri e sognatori. Oggi è uno strumento accessibile a tutti e in grado di consentire una vita più confortevole e sicura sulla Terra.
Sfruttando decenni di investimenti nel settore spaziale, il trasferimento tecnologico e un utilizzo massivo dei dati raccolti dallo spazio, istituzioni pubbliche e aziende private sono sempre più impegnate nello sviluppo di soluzioni innovative per i servizi terrestri.
Il workshop presenta alcune tra le più brillanti iniziative europee, i prossimi traguardi e i benefici di una società servita dallo spazio.
L’evento avrà luogo in inglese
18. 4. ore 17:00
Istituto italiano di cultura, Cappella barocca
Entrata gratuita previa registrazione su Eventbrite
Storie condivise nell’Italia contemporanea. Narrazioni e performance transculturali
All’inizio degli anni Novanta, quando l’immigrazione stava diventando un fenomeno strutturale nel nostro paese, la produzione in lingua italiana di scrittori di origine straniera faceva il suo ingresso nel mercato editoriale nazionale. Entravano così nella narrativa e nel dibattito critico nuove questioni, come le recenti trasformazioni sociali dell’Italia, la revisione del canone letterario, il passato coloniale e la condizione postcoloniale. Il volume, grazie alle riflessioni di tre diverse generazioni di studiosi e studiose, non si limita a un bilancio di questa produzione e dei suoi lasciti, ma intende capire in che modo l’immigrazione abbia più largamente inciso nel panorama cultura italiano. Si propone perciò di ampliare il ventaglio di approcci attraverso cui analizzare il rapporto fra scrittura e migrazione, osservare le nuove forme di collaborazione artistica tra i italiani e nuovi italiani, esplorando linguaggi contigui e interrelati alle narrazioni letterarie: musica, teatro, arti visive, fumetti e videogiochi.
A parlarne saranno i curatori, Daniele Comberiati (Università Paul Valéry, Montpellier) e Chiara Mengozzi (Università Carlo di Praga), insieme a Silvia Contarini (Università di Nanterre), autrice di uno dei contribuiti pubblicati nel libro.
In italiano
Giovedì 20. 4. ore 18:00
Sala conferenze dell’IIC
Ingresso libero con registrazione obbligatoria su Eventbrite
Musica 22. 4.⎪19:30 Carmen Consoli all’Akropolis
La Cantantessa Carmen Consoli è la prima artista italiana ad essersi esibita allo Stadio Olimpico di Roma. Ha registrato il tutto esaurito in 3 concerti consecutivi a New York, fondato una sua etichetta, è stata la prima donna a vincere il Premio Tenco nella categoria album dell’anno (con “Elettra”), ha ricevuto il titolo onorifico di Ambasciatrice di buona volontà dall’Unicef e vinto il premio di Amnesty International Italia con la canzone “Mio zio”.
La sua carriera è punteggiata da tante “prime volte” e anche il suo concerto di Praga sarà una “prima volta”.
“Una straordinaria combinazione di rocker e intellettuale… Canta con passione e immediatezza, con una voce che racchiude tristezza, compassione e potenza” (New York Times). “Una voce bellissima e canzoni che non hanno bisogno di essere tradotte” (New Yorker)
Il concerto si tiene nell’ambito del progetto Femme Fatale giunto quest’anno alla sua decima edizione. Carmen Consoli è la prima musicista presentata all’interno del programma del decennale.
Club del libro 24. 4.⎪18:00 La tentazione di essere felici / Lorenzo Marone
Il Club del libro è un gruppo di lettura dedicato alla letteratura italiana in traduzione ceca.
È aperto a chiunque desideri partecipare e scambiare impressioni e opinioni legate a letture di autori italiani.
Scegliamo ogni volta un libro diverso su cui discutere insieme, classici o novità, senza preferenze di genere. Agli appuntamenti interviene un traduttore, un redattore, un esperto o un appassionato di letteratura italiana che ha il compito di stimolare e moderare la discussione. Non si tratta dunque dunque di una conferenza, ma di un dialogo a tema.
Per l’incontro del 24 aprile alle ore 18:00 abbiamo scelto La tentazione di essere felici, di Lorenzo Marone, tradotto in ceco da Magdalena Žáčková e pubblicato dalla casa editrice Vyšehrad. A moderare l’evento sarà Magdalena Žáčková.
Gli appuntamenti sono indipendenti e si svolgono su zoom in lingua ceca.
Organizzato dall’Istituto Italiano di Cultura
Per partecipare è necessario registrarsi tramite la piattaforma Eventbrite – due giorni prima dell’evento verrà comunicato un link per la partecipazione su zoom.
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Ristoranti senza glutine a Praga: guida pratica per celiaci
Viaggiare al di fuori del proprio paese non è mai facile per chi soffre di intolleranze alimentari. La barriera linguistica e le possibili difficoltà nel trovare luoghi di ristoro che vengano incontro alle esigenze personali possono spesso risultare faticose da superare per gli avventori.
In particolare, chi soffre di celiachia deve tenere mille occhi aperti: al contrario delle credenze generali, il glutine non è solo contenuto nella pasta e nel pane, ma anche in moltissimi altri prodotti. Uno di questi è labirra, che a Praga scorre a litri in quantità da fare concorrenza alla capienza della Vltava.
Che cos’è la celiachia?
È un’intolleranza permanente al glutine, sostanza lipoproteica contenuta nel grano, nell’orzo e nella segale, che colpisce circa l’1% della popolazione europea.
Le persone che soffrono di celiachia possono accusare sintomi immediatamente successivi all’assunzione di cibi che lo contengono, come gonfiore o dolore addominale, vomito, dissenteria, affaticamento, e, se mal curate, possono sviluppare nel corso degli anni gravi complicazioni all’intestino.
L’unica cura possibile è una dieta priva di cibi contenenti glutine, per questo le persone celiache devono prestare estrema attenzione a ciò che mangiano.
Vocabolario ceco per celiaci a Praga
Tanto per iniziare, un po’ di vocabolario può servire in Repubblica Ceca, un Paese dalla lingua molto diversa dall’italiano, per evitare di imbattersi in cibi poco compatibili all’intolleranza al glutine. Ecco le parole fondamentali da ricordare:
Glutine: lepek Senza glutine: bezlepkový (-á, -é), bez lepku (domanda nei ristoranti: “Je to bezlepkové?”) Contiene glutine: obsahuje lepek Non contiene glutine: neobsahuje lepek Jsem celiak: io sono celiaco/a
Migliori ristoranti senza glutine a Praga: indirizzi e menu celiaci
Ecco alcuni tra i ristoranti, le panetterie, le pasticcerie e i negozi specializzati consigliabili a chi è intollerante al glutine.
U Karla è un ristorante di cucina ceca a due passi da Karlovo náměstí che offre un menu completamente gluten-free di piatti tipici cucinati con i migliori ingredienti e le tecniche della tradizione culinaria serviti da un personale vestito con abiti tradizionali. Nel ristorante non è consentito fumare. Indirizzo: Křemencova 7, Praha 1 Categoria: Ristorante
I ristorantiPodolka che si trovano a Karlín e Podolí, offrono un’atmosfera rilassata in un ambiente ben arredato. Il menu specifica quali piatti siano privi di glutine, ponendo anche una certa attenzione alle esigenze dei vegetariani. Indirizzi: Šaldova 34, Praha 8 (Karlín) // Podolské nábřeží, Přístav 1, Praha 4 (Podolí) Categoria:Ristorante
Lehka Hlava è un ristorante vegetariano con influenze etniche situato in un antico palazzo a pochi passi dalla Piazza della Città Vecchia, attento anche alle necessità di chi deve stare attento al glutine e alle differenti intolleranze alimentari. Il menu offre una lista di tutti gli allergeni. Indirizzo: Boršov 2, Praha 1 Categoria: Ristorante
Maitrea è anch’esso un ristorante vegetariano nel pieno centro di Praga, costruito su due piani e arredato all’interno in stile feng shui. La mappa degli allergeni segnala quali siano i piatti privi di glutine e quali invece da evitare per chi soffre di celiachia. Indirizzo: Týnská ulička 6, Praha 1 Categoria: Ristorante
La risotteriaAl Riso dimostra che si può mangiare italiano senza utilizzare glutine. Situato nella splendida Betlémské Náměstí, il ristorante è specializzato in risotti ma il menu include anche diverse varietà di antipasti, primi e secondi piatti, pizze e dolci, tutto rigorosamente senza glutine, compresa la birra Celia. Indirizzo: Betlémské náměstí 11, Praha 1 Categorie:Ristorante, Pizzeria
U Agamy – altro ristorante integralmente senza glutine nonché sogno del fatto che la modernità ormai è giunta pure a Žižkov medio-bassa. Sta in via Štítného!
Il ristoranteČestr è specializzato prevalentemente in carne, di cui offre un vastissimo assortimento. Situato nei pressi della stazione metro Muzeum, presenta un menu nel quale è specificato quali ricette contengano glutine. All’interno della struttura è vietato fumare. Indirizzo: Legerova 57, Praha 1 Categoria:Ristorante
Uhelna è un club situato a Smíchov in quello che una volta era un deposito di carbone, con una moderna sala ristorante che offre 80 posti a sedere e un menu che presenta sia piatti di cucina ceca che internazionali, con una vasta gamma di opzioni senza glutine. Il locale è anche adatto per organizzare feste. Indirizzo: Štefánikova 25, Praha 5 Categorie:Ristorante, Locale notturno
Il barPotrvá è un locale situato in Praha 6-Dejvice dove vengono allestiti incontri culturali, concerti e rappresentazioni teatrali. Il menu, che offre in particolare zuppe e stuzzichini come toast e tapas, prevede anche variazioni senza glutine dei piatti e offre inoltre la scelta del pane gluten-free. Indirizzo: Srbská 2, Praha 6 Categorie:Caffetteria, Ristorante, Locale notturno
Coloseum è una catena di pizzerie situate in diverse parti di Praga e della Repubblica Ceca con una gamma di opzioni gluten-free. Tutti i tipi di pasta e pizza senza glutine sono contrassegnati nel menu. I locali assicurano di effettuare un processo separato di cottura, in modo da evitare qualsiasi tipo di contaminazione. La lista dei locali Coloseum è indicata sul sito Web. Categorie:Ristorante, Pizzeria
Per chi ama invece i sapori latini, Cantina è il posto giusto: situato a Újezd (Malá Strana), è un ristorante specializzato in cucina messicana. Il menu specifica la lista degli allergeni, dunque chiunque soffra di intolleranze alimentari, celiaci compresi, possono andare sul sicuro: i piatti contenenti glutine sono contrassegnati nella lista delle portate disponibili. Indirizzo: Újezd 38, Praha 1 Categoria:Ristorante
King Solomon è invece un piccolo e tranquillo ristorante kosher (tipo di cucina che segue le regole di idoneità a essere consumato secondo le regole alimentari della religione ebraica stabilite nella Torah) che prevede all’interno del menu diverse opzioni gluten free. All’interno del locale non è consentito fumare. E’ situato nel Quartiere Ebraico di Praga. Indirizzo: Široká 8, Praha 1 Categoria:Ristorante
Tricafe è un piccolo bar nei dintorni del Ponte Carlo perfetto per una buona colazione per chi ha voglia di iniziare la giornata con un cappuccino e una fetta di torta. Non tutti i prodotti sono senza glutine ma lo staff assicura ogni giorno la presenza nel menu di alcune opzioni di dolci gluten-free. Indirizzo: Anenská 3, Praha 1 Categoria:Caffetteria
Il Kavarna Misto è un caffè situato a Praga 6 nei pressi della stazione metro di Hradčanská. Attento a tutte le necessità di chi soffre di allergie alimentari, il bar è fornito di pane senza glutine. Il menu prevede diversi tipi di colazioni dolci e salate, zuppe, panini e snack. Indirizzo: Bubenečská 12, Praha 6 Categorie:Caffetteria, Ristorante
Per chi ama i dolci ma deve o vuole stare lontano dal glutine, anche Můj šálek kávy di Karlín è un’opzione da tenere in considerazione: ogni giorno nel menu è prevista anche anche una lista di dolci come biscotti, gelati, pudding, panna cotta e torte gluten-free, e i consumatori possono richiedere la lista di allergeni da consultare per andare sul sicuro. Indirizzo: Křižíkova 105, Praha 8 Categorie:Caffetteria, Ristorante
Il ristoranteVegan’s restaurant è specializzato in cucina vegana e comprende nel menu una vasta gamma di piatti senza glutine e di ricette raw. I consumatori possono assaporare piatti cucinati con ingredienti biologici e sorseggiare un organic drink in un ambiente accogliente situato tra Malostranské náměstí e il Castello di Praga. Indirizzo: Nerudova 36, Praha 1 Categoria: Ristorante
Pizza Letná è una pizzeria che si trova a Holešovice (Praga 7) che offre la possibilità di ordinare pizze gluten-free per chi è intollerante al glutine e che, su richiesta, ha opzioni di pizza gluten-free per chi soffre di celiachia, o vegane, per chi è allergico ai latticini o per coloro che hanno deciso di eliminare gli ingredienti di origine animale dalla propria dieta. Indirizzo: Haškova 3, Praha 7 Categoria:Pizzeria
Beas Vegetarian Dhaba è un ristorante indiano che offre ricette vegetariane tipiche sulla cucina dell’India del Nord. Tutti i piatti presenti nel menu sono cucinati con ingredienti freschi, non geneticamente modificati, e molti di essi sono privi di glutine. La lista dei ristoranti è presente sul sito Web. Categoria: Ristorante
Uno Mediterranean Restaurant and Bar si trova a Náměstí Republiky dentro al centro commerciale Palladium (secondo piano) e offre nel menu una vasta selezione di pasta, pizza e torte gluten-free. E’ aperto dalle 11,00 alle 23,00. Indirizzo: Náměstí Republiky 1, Praha 1 Categorie: Ristorante, Pizzeria, Caffetteria
White&Crispy è una panetteria e pasticceria che offre solo prodotti senza glutine, il quale viene sostituito dalla farina di mais. Il negozio offre tutti i giorni una vasta gamma di torte, crostate e pane fresco, ma anche pizza e lasagne su richiesta. Indirizzi: Pavla Švandy ze Semčic 16, Praha 5 (Smichov) // Seifertova 63, Praha 3 (Žižkov) Categorie: Panetteria, Pizzeria, Pasticceria, Caffetteria
CakeShop Prague è una bar-pasticceria nel centro di Praga che offre ogni giorno almeno un’opzione di torte gluten-free. Il locale offre inoltre un menu completo per la colazione e per chi cerca un pasto completo. Indirizzo: Štupartská 6, Praha 1 Categorie: Caffetteria, Pasticceria, Ristorante
Snacks and Rolls è una bakery situata nei pressi della stazione metro I.P. Pavlova adatta per un sandwich o uno spuntino veloce. Il locale offre l’opzione di pane e ingredienti senza glutine alla propria clientela. Indirizzo: Sokolská 464/27, Praha 2 Categoria: Panetteria
Country Life è una catena di negozi attiva nella vendita di prodotti biologici e nell’educazione all’alimentazione sana. Il negozio di Melantrichova, nel cuore di Praga 1, è in particolare specializzato in prodotti gluten-free. Indirizzo: Melantrichova 15, Praha 1 Categoria: Negozio specializzato
Il negozio Bioprodejny si trova a pochi metri da Anděl e presenta un vasto assortimento di ingredienti e prodotti legati alla cucina salutare, dal biologico al vegano. Lo shop ha anche un settore interamente dedicato ai prodotti gluten-free. Indirizzo: Viktora Huga 4, Praha 5 Categoria: Negozio specializzato
O Sklizeno è una catena di negozi di alimentari, con ristoranti al proprio interno, che offre ingredienti biologici e prodotti naturali dell’agricoltura, il tutto privo di conservanti o sostanze nocive. La lista degli articoli comprende una vasta selezione di opzioni senza glutine, comprese le salsicce, non sempre facili da trovare nei supermercati e nei punti vendita tradizionali. La lista dei negozi O Sklizeno in Repubblica Ceca è presente sul sito Web. Categorie: Negozio specializzato, Ristorante
Angelato, nella Città Vecchia, è una delle migliori gelaterie italiane di Praga. La selezione dei gusti è molto vasta così come è primaria l’attenzione rivolta a chi soffre di intolleranze (la lista degli allergeni è anche online). La gelateria serve anche, su richiesta, coni senza glutine. Indirizzo: Rytířská 27, Praha 1 Categoria: Gelateria
Locali parzialmente gluten free
Certo, ormai a Praga escludendo le hospodazze di quarta serie, qualsiasi posto ha almeno una pietanza per venire in contro ai celiaci. Ci sono però alcuni posti in cui il menù è più vario.
È possibile che alcuni tra essi siano presenti nell’elenco di ristoranti vegetariani/vegani
Maggiori informazioni riguardanti il mondo senza glutine a Praga sono contenute nel sito Web Celiak.cz.
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In occasione del 30° anniversario dalla scomparsa di Alexander Dubček (7 novembre 1992) e del 55° anniversario della Primavera di Praga, l’editore “Progetto Repubblica Ceca” pubblica una raccolta di interviste a sedici personalità e studiosi legati alla figura dello storico politico cecoslovacco.
Dove e quando: la presentazione alla Cappella dell’Istituto Italiano
Il volume sarà presentato in anteprima oggi pomeriggio nella Cappella barocca dell’Istituto Italiano di Cultura di Praga, nel quadro delle celebrazioni per il centenario dell’apertura al pubblico dell’Istituto. All’evento saranno presenti anche alcuni degli intervistati, tra cui figurano ricercatori e politici, accademici e scienziati politici, storici ed intellettuali di diverse nazionalità.
Dubček presidente dopo la Rivoluzione di Velluto: il contesto storico
Il libro, curato dagli studiosi e giornalisti Amedeo Gasparini e Giuseppe Picheca, include interviste realizzate nel corso del 2022 con l’intento di raccogliere testimonianze e opinioni, valutazioni e ricordi legati alla figura dello statista, primo segretario del Partito Comunista Cecoslovacco (1968-1969) ed in seguito, dopo la Rivoluzione di velluto, presidente dell’Assemblea Federale della Cecoslovacchia (1989-1992).
Il volume è introdotto da un intervento dell’Ambasciatore d’Italia in Repubblica Ceca, Mauro Marsili, in cui, tra le altre cose, si rimarca come “tra i numerosi meriti del volume va annoverata la volontà di delineare la figura di Dubček nella sua interezza, senza compromessi, attraverso le testimonianze di chi lo ha conosciuto e di illustri studiosi che hanno approfondito luci e ombre di un personaggio storico dai peculiari connotati umani e politici”.
Il patrocinio dell’Ambasciata italiana: una pubblicazione no-profit
La pubblicazione, resa possibile anche grazie al supporto finanziario dell’Ambasciata d’Italia a Praga, che ha sostenuto e patrocinato l’iniziativa insieme all’Istituto Italiano di Cultura e all’Istituto Slovacco di Praga, ha un carattere no-profit e si propone di raggiungere una finalità benefica.
Chi pubblica: Progetto Repubblica Ceca, la rivista italiana di approfondimento
Il bimestrale Progetto Repubblica Ceca, fondato e guidato a spada tratta da Giovanni Usai, è la prima rivista italiana nata a Praga dopo la rivoluzione di Velluto.
Sempre distintasi per la serietà dell’approfondimento giornalistico e per la diffusione mirata e capillare, Progetto Repubblica Ceca è una rivista che racconta il Paese in cui è pubblicata, affrontando temi di carattere politico, economico, senza tralasciare la cultura e il costume.
Entrata nel 2009 in una nuova dimensione editoriale, la rivista si presenta ora al lettore in una veste completamente rinnovata, con una profonda riorganizzazione dei contenuti, grazie a nuovi e qualificati contributi giornalistici, con l’obiettivo costante di crescere in autorevolezza e credibilità presso il pubblico di lettori.
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