TTTM Sapa, la piccola Hanoi di Praga: lo sterminato mercato vietnamita e non solo

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Avete presente qualsiasi oggetto a caso, con finalità nulla e utilità tendente allo zero? A Sapa lo troverete, e costerà così poco che sentirete un intenso desiderio di comprarlo, anche se per quale utilizzo, ancora, non lo sapete (e forse non lo saprete mai).

E il fatto che i prezzi non vengano scritti sulle etichette dei prodotti, aggiunto alla difficoltà linguistica in cui potrete imbattervi chiedendo informazioni al personale dei negozi (la maggior parte di essi parla ceco ma non inglese) non costituirà un deterrente per l’impresa.

Camminando tra i negozi di Sapa, il profumo di phở bo vi seguirà ovunque fino a convincervi a fermarvi a pranzo in uno dei piccoli ristoranti all’interno del mercato.

TTM SAPA: l'enorme mercato asiatico a Praga

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Non aspettatevi pietanze elaborate né un’ampia scelta di piatti nel menu poiché non c’è alcun tipo di finalità turistica in queste attività né alcun riadattamento delle ricette per il pubblico europeo, come spesso accade nei ristoranti asiatici nelle grandi città: la clientela è in maggioranza composta dai membri della comunità, che consuma il proprio pasto nel locale oppure sul posto di lavoro, usando rigorosamente le bacchette con un’agilità da fare invidia a chiunque di noi alle prese con un piatto asiatico che, per una sfida contro sé stesso, appende la forchetta al chiodo.

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Ciò che assaggerete sarà dunque ciò che potreste provare durante un viaggio in territorio vietnamita. I piatti sono semplici ma gustosi, il servizio è essenziale ma gentile e i prezzi dei piatti incredibilmente economici.